Личный кабинет
Моя корзина:
Ваша корзина пуста
Интернет-магазин оборудования
для общественного питания и торговли
для общественного питания и торговли
Наиболее часто просматриваемые
41 365 Р.
Коптильня электрическая КР-1.60
|
Торговая марка:
Sikom Вес: 34кг Габариты: 990x500x430мм Мощность, кВт: 4 кВт Напряжение, В: 220 Объем: 60л. Полное наименование: Коптильня электрическая КР-1.60 |
Электрическая коптильня предназначена для производства продуктов горячего и холодного копчения. Приготовленные в ней блюда имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах, приобретают специфический цвет копчености. Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранять продукты горячего копчения в течении 5 суток (при температуре +5...+7°С), продукты же холодного копчения могут храниться еще дольше.Коптильни от "СИКОМ" выгодно отличаются от аналогов большим объемом коптильной камеры; например у модели КР-1.60 длина камеры 88 см, что позволяет приготовить целиком очень крупную рыбу. Важная функциональная особенность коптилен - возможность заменить собой жарочный шкаф. При этом можно использовать стандартные гастроемкости GN 2/3.Коптильня двухуровневая, полностью выполнена из нержавеющей стали. На панель управления вынесены два реле времени и термостат.Конструктивные особенности коптильни призваны максимально упростить эксплуатацию и уход. Дверца коптильни открывается на 90 градусов, что позволяет аккуратно готовить, избегая брызг и потеков. Съемный поддон-жиросборник позволит всегда держать аппарат в чистоте.Руководство по эксплуатации